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Aufgrund von jahrzehntelanger Erfahrung unserer Vorfahren aus der Gegend von Stara Planina in der Herstellung von Brombeerwein auf traditionelle Weise, entschlossen wir uns, diesen magischen Geschmack, welcher auf einer strengst geheimen Rezeptur beruht, zu verbessern und mit Ihnen unseren Debütwein ”Unvergessliche Ernte“ zu teilen. Das Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben, vom Vater an den Sohn Die geheime Zutat war immer nur der ältesten Person im Haus bekannt, um die Gefahr, dass das Geheimnis verraten wird, zu vermindern. Nur ein kleiner Kreis von Menschen genoss diesen Wein. Aus diesem Grund gründeten wir die Firma „Make art“ 2008, mit der Idee, die erste kleine Weinkellerei in unserer Region zu werden und eine Mischung aus Tradition und moderner Technologie zu schaffen. |
| Eine Weinkellerei, in welcher wir die Holzfässer durch Edelstahlbehälter und manuelle Füllung durch Füllmaschine ersetzt haben. Wir haben die Produktionsmenge vergrößert und Klärung, die durch Alterung am besten erreicht wird, haben wir zusätzlich mit modernen Filtern gefördert, all das mit dem Ziel, dass der Zaubertrank noch klarer wird und um den Geschmack zu bewahren und zu verbessern. Die Entstehung unseres modernen Weins "Unvergessliche Ernte“ wurde geplant und der Wein wurde in Hunderten Probenserien hergestellt, um Perfektion zu erreichen, jedoch ohne dass eine Spur von der Süße unserer Vorfahren verloren wird, wobei die Marktstandards eingehalten wurden. Wir verbrachten viele schlaflose Nächte, hart arbeitend an derqaulitativen Verbesserung und Schaffung dieser Kostbarkeit. Deshalb beginnen wir offiziell mit der Produktion der ersten Flasche erst im Jahr 2012.
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Wir glauben, es ist nicht nötig zu erwähnen, dass es sich bei der altmodischen Methode um Herstellung von Brombeerwein ohne Zusatz von Konzentraten, ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe und, egal wie lächerlich es klingen mag, Zugabe von Wasser handelt. Natürlich nicht die wichtigste Sache zu vergessen, und das ist die geheime Zutat, die vom Großvater vererbt wurde. Obwohl die „Unvergessliche Ernte“ nach der alten, einheimischen Methode hergestellt wurde, erfüllt unser Wein alle medizinischen und biologischen Parameter und verfügt über alle notwendigen Qualitätszertifizierungen. Unsere Weinkellerei ist mit modernen Maschinen ausgestattet und ist so konzipiert, dass sie den gesamten technologischen Prozess mit allen hygienisch-sanitären Maßnahmen abwickeln kann. Die Einführung der HACCP Standards ist im Laufe. Außer dass wir der Zusammensetzung des Weins Rechnung getragen haben, haben wir auch unsere Aufmerksamkeit auf die primäre und sekundäre Verpackung in Übereinstimmung mit allen vorgeschriebenen Standards gerichtet. Von der ersten Flasche und Etikett bis zu ihrem heutigen Design liegt ein langer Weg hinter uns.Die "Unvergessliche Ernte" hat einen modernen Look von außen, der die Weinliebhaber einfach fesselt und lockt, sie zu nehmen. Hier endet aber nichts… |
| Die moderne Optik hat nur die Aufgabe, Ihre Aufmerksamkeit zu erregen. Wenn Sie den Korken entfernen, werden Sie einen leichten bezaubernden Duft von schwarzen Beerenfrüchten Rubus fruticosus (lat.) – Brombeeren spüren. Während Sie den Wein in ein Glas gießen, werden Sie bemerken, dass in ihm inferno rote Farbe verfließt die eine Spur hinterlässt und mit ihrer subtilen Farbe, Klarheit und herrlichem Duft, der Frische ausstrahlt, bezaubert. Schon beim ersten Schluck dieses göttlichen Getränks guten Geschmacks und ausgezeichneter Süffigkeit, das alle Ihre Rezeptoren aktiviert wird, werden Sie ein unvergessliches Erlebnis verspüren, das für immer in Erinnerung bleiben wird. |  |
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